|
|
Bruine Bonen Met Rijst
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram varkenslappen -
1 ui -
2 teentjes knoflook
1 pot of blik bruine bonen -
3 eetlepels olie -
1 klein blikje tomatenpuree -
1 vlees- of kippenbouillontablet -
250 gram Surinaamse rijst -
scheutje sojasaus of ketjap -
scheutje citroensap of azijn -
tabasco
Voorbereiding:
Snijd het vlees in blokjes. Snipper de ui en de knoflook. Spoel de bonen in een vergiet af onder de kraan en laat ze uitlekken.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een braadpan en bak de blokjes vlees rondom aan. Voeg de ui toe en laat meebakken tot de snippers beginnen te kleuren. Laat de knoflook en de tomatenpuree kort meebakken. Voeg het verkruimelde bouillontablet en circa 1,5 dl water toe. Laat met het deksel op de pan circa 10 minuten stoven. Kook intussen de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking of op de gebruikelijke manier. Schep de bonen door het vlees. Breng op smaak met wat sojasaus of ketjap, citroensap of azijn en een paar druppels tabasco. Schep aan tafel rijst op het bord en schep daar de bruine bonen met vlees over.
|
|
|